miércoles, 2 de marzo de 2011

CREMA DE CHOCOLATE CON MANTEQUILLA

La crema de chocolate con mantequilla es perfecta para rellenar bizcochos.

- Ingredientes:

- 500 gr. de chocolate
- 500 gr. de nata liquida
- 250 gr. de mantequilla

- Preparación:

1º Pones a calentar la nata y cuando esté a punto de ebullición la retiras del fuego y le añades el chocolate troceado y remueves bien.
2º Le añades la mantequilla y sigues moviendo hasta que esté todo perfectamente integrado.
3º Esperas que se enfríe y lo guardas en la nevera.
4º Cuando lo vayas a utilizar tendrás que sacarlo con bastante antelación del frigo. Te quedará una crema consistente y muy rica.

- Consejos:

- Si vas a utilizar la crema y está muy dura, puedes meterla unos segundos en el microondas y batirla energicamente con una cuchara. ¡Ten cuidado de no pasarte con el microondas!