ENCUENTRO CON ANA (RINCÓN GOLOSO)

Este encuentro fue muy especial, vino a vernos ANA SACRISTÁN de 

y nos hizo un bizcocho GENOVÉS espectacular .... os dejo la receta para que lo probéis que seguro os va a encantar.

La receta:

- 145 azúcar blanquilla
- 145 harina de repostería
- 3 huevos "M"

Lo hacemos:

Batimos los huevos con el azúcar hasta que la mezcla blanquee y triplique su volumen (con barillas), añadimos la harina poco a poco y mezclamos a mano.
En un molde de 18 cm. echamos spray desmoldeante (mejor que mantequilla con harina).
Hornear a 165º - 170º durante 30 minutos.

Damos fe de que estaba .... ummmm!!

Gracias Ana ... nos dejaste encantadas!!