TARTA ZAPATO DE TACÓN

Madre mía!! Si me pongo este tacón no duro 2 minutos en vertical!!

GALLETAS DEL MAGO DE OZ

Galletas de MAGO DE OZ .... Felicidades Clara!!

MACETA DE FLORES

Este chico es un cielo!! Nos encargó esta maceta para felicitar a su madre y decirla cuánto la quiere ....

BANDEJA GALLETAS

Esta bandeja para Nicolás ... qué regalo más dulce!!

GALLETAS DE PASCUA

Y para estas fechas .... las galletas de Pascua!!

TALLERES PARA NIÑOS

La próxima semana tenemos programados 2 talleres infantiles. Aprovechando que no tienen cole, podemos disfrutar de nuestros hijos realizando un taller de decoración de galletas.

Vamos a decorar galletas con fondant. Pueden venir niños solos o acompañados de un adulto y el precio es de 25 € por persona. A partir de 5 años.

Martes y Miércoles de 11,00 a 13,00 h.

También organizamos talleres "a medida": si quieres que programemos uno que se ajuste a tus necesidades, llámanos e intentaremos hacerlo.

FLORES DEL CURSO PME

Este es el título del Modulo de Flores de Azúcar de PME que he obtenido en el curso que he realizado con Loleta en la Escuela Wilton. Ha sido un curso largo, de 30 h, pero que ha resultado muy ameno gracias a la profesora y a todas las compañeras. Lo hemos pasado bien y hemos aprendido a hacer gran cantidad de flores y además, ¡hemos sido la primera promoción!

Aquí os dejo algunas de las flores que he aprendido. Tengo que practicar un poquito (o mejor un muchito... jajaja), pero estoy contenta con el resultado. Mirad

 

 

TARTA CIRCO

¡¡¡Llega el circo!!! Lleno de color, mundo de ilusión...

En estos días está por Fuenlabrada el Circo de Teresa Rabal. Nosotras queremos llevar a los niños, pero mientras os dejamos con esta tarta de Dumbo que hicimos para Josue que cumple 1 añito, y esperamos que le gustara mucho. ¡¡¡Felicidades!!!

CURSO

Mirad qué bonito!! Fondant pintado para decorar las tartas .... chulísimo!!

TARTA 18 AÑOS

Y para Yaiza en su mayoría de edad, esta tarta con el iPhone, el coche y un viajecito a Nueva York y a Egipto... todo llegará Yaiza. ¡Felicidades!

TALLER GALLETAS DE GLASA

Holaaaa!! Os dejo una nueva fecha ... el lunes por la mañana curso de GALLETAS DECORADAS CON GLASA!!

TALLER DE PINTURA SOBRE FONDANT

Este sábado recibiremos en nuestra tienda a Rumiana, que nos va a enseñar a pintar con rotuladores sobre el fondant.

Si quieres conocer su trabajo visita la web www.losnaranjosreposteria.com y si te animas a venir, ya sabes llámanos y reserva tu plaza. ¡Aun estas a tiempo!

SOL DE INVIERNO

Y para estos días que el sol parece que no calienta mucho os traemos este Sol de Invierno, para que nos de un poquito de luz y calor...

Esperamos que los rayos de este alegre sol le llegaran bien a su destinatario y que tuviera un ¡Feliz Cumpleaños!

NIÑA PATINANDO

Os quiero enseñar la tarta que hice en el curso de Modelado que realicé en La Sorpresa de Clara.

Le doy las gracias a Irene y Patricia por el día tan estupendo que pasé allí. Disfruté muchísimo y aprendí a modelar esta muñequita que a mí me parece preciosa... 

¿que os parece?

TARTA TULIPÁN

Esta tarta es un ejemplo del trabajo que hacemos en el Taller de Tartas de Iniciación al Fondant.

El taller consta de dos partes, una teórica y otra práctica.

En la primera parte hablamos de:

- Bizcochos

- Rellenos

- Fondant

- Crema de mantequilla

- Colorantes

- CMC

- Herramientas: estecas, rodillos, texturas...

- Presentación de trabajos: bases, cajas...

En la parte práctica nos ponemos manos a la otra y aprendemos a:

- hacer una crema de mantequilla

- cortar en bizcocho en capas iguales

- calar con almíbar, rellenar y nivelar el bizcocho

- cubrir con fondant

- técnicas básicas de decoración con fondant

- envasado y presentación

Y aquí os dejo algunas de las tartas que han hecho nuestros alumnos:

GALLETAS DE MANTEQUILLA: LA MASA

La masa de las galletas es muy sencilla y que en  muchas ocasiones nos preguntáis porque creo que no os esperáis que sea "tan fácil". Os dejo un paso a paso con fotitos para que veáis las texturas aunque ya os digo que esto esta ....... chupao!!

Primero preparamos todo lo necesario para hacerla:

Ingredientes:

- 250 gr. de azúcar

- 250 gr. de mantequilla

- l huevo grande

- 450/500 gr. de harina de repostería

- 1 cucharadita de esencia al gusto o unas cucharadas de pasta (es opcional)

Preparación:

Batir el azúcar con la mantequilla hasta esponjar, añadir el huevo y cuando esté integrado echar la esencia e ir añadiendo poco a poco la harina.

Hacer una bola, envolverla en film transparente y dejar reposar en la nevera como mínimo 1 hora. Podemos dejarla hasta el día siguiente.

Trucos:

- Reservar 50 gr. de harina más o menos y añadir a la masa si vemos que queda muy pegajosa.

- Si se nos queda muy reseca la masa podemos añadir 1 o 2 cucharadas de leche, para ligarla mejor.

- Utilizar siempre ingredientes de buena calidad, a temperatura ambiente.

- Si utilizamos azúcar glas, las galletas nos quedan más "blanditas".

Ahora en imágenes!!

Empezamos con la mantequilla (IMPORTANTÍSIMO: no es margarina). Batimos un poquito.

Añadimos el azúcar y seguimos batiendo para que se integre y conseguir que la mantequilla se quede un poquito más blanquita. El azúcar podemos echarlo glass si queremos que sea más suave la galleta.

Ahora ponemos el huevo, este es el elemento líquido que hará que ligue nuestra masa.
A mí me gusta dejar batir esto un ratito ....

El último ingrediente es la harina, recordad que vamos a reservar un poquito de nuestra cantidad por si la necesitamos para terminar la masa fuea. Batimos lo justo para que se forme una bola pero no insistimos en esto.

Así va quedando la masa ya podemos sacarla y terminar de amasar fuera. Si vemos que se quedan migas imposibles de juntar es porque le falta líquido (o le sobra harina!!) para arreglarlo podemos añadirle unas cucharaditas de leche hasta que vuelva a formarse una masa.

Ya tenemos nuestra masa hecha una bola .... estará un poco pegajosa y blandita.

La envolvemos bien en film transpararente y una horita a la nevera ... ya tenemos la masa lista!! .... el resto .... estirar con un rodillo y cortar con cualquier cortador de galletas que tengamos a mano ....

Ahora ..... te toca a tí!!

TARTA COJÍN Y ZAPATO

Sabemos que esta tarta sorprendió a María, y nos alegra mucho.

Y a tí, Ángeles, te damos las gracias por el e-mail que nos enviaste y que sepas que estamos encantadas de que te gustara. Fue un placer hacerla. Besos.

TALLERES

Hola, os informo de algún taller nuevo que aunque quedan pocas plazas podemos coger a alguien más.

- Miércoles 14 de marzo de 10.00h. a 14.00h. --> TARTAS FONDANT I (queda 1 plaza)

- Jueves 15 de marzo de 16.30h. a 20.30h. --> GALLETAS CON GLASA (COMPLETO)

- Jueves 22 de marzo de 10.00h. a 14.00h. --> DECORACIÓN CON MANGA

Ya sabes, si te interesa llámanos al 91 262 77 77 y reserva tu plaza.

RAMO CHUCHES

Hace tiempo que hicimos este ramo de chuches. Aquí os dejamos este paso a paso por si os animáis a hacerlo.

Necesitamos:

- Muchas chuches

- Brochetas

- Papel crepé

- Papel de seda

- Gomitas

- Tupper verde

Forramos las brochetas hasta la mitad con tupper verde y pinchamos las chuches en la otra mitad, como veis en la foto:

Hacemos las brochetas que queramos, según sea de grande el ramo.

Luego envolvemos en papel de seda unos chupachups y también los alargamos con brochetas.

Cuando tenemos todas las brochetas formamos un ramo y nos ayudamos con una goma para que no se nos caigan.

Cortamos el papel crepé para envolver el ramo y lo adornamos con un lazo bonito:

Y ¡ya está!

CHU-CHU, VIAJEROS AL TREN

Rafa es aficionado a las maquetas de trenes y que mejor regalo que un tren que se pueda comer...

Esperamos que disfrutaras de tu tarta, que te sorprendiera y que no te enfadaras si llegaron un poquito tarde... ¡Felicidades!

BAUTIZO

Y estas galletitas para Nicolás... y sus papás. ¡Felicidades!

PREMIOS Y AGRADECIMIENTOS

Hoy queremos hacer una entrada un poquito especial para pedir disculpas y daros las gracias.

Primero pedir disculpas por no contestar siempre a todos vuestros comentarios y daros las gracias por vuestro apoyo tanto en el blog como en la tienda.

Desde que comenzamos con el el blog nos habéis concedido varios premios, algunos por partida doble, que nos han hecho mucha ilusión, pero que por falta de tiempo no hemos recogido. Con cada uno hemos pensado que en un ratito nos poníamos a ello, pero entre la tienda y los niños se nos pasan los días y ... seguro que muchos nos entenderéis.

Si tenéis un ratito pasaros por estos blogs, todos ellos hacen cosas muy bonitas y distintas. Algunas están empezando, otras ya llevan más tiempo, pero todas tienen una gran ilusión:

Mercedes: http://bloglascositasdealba.blogspot.com

Sonia: http://elblogdenoraa.blogspot.com/

Marga: http://margaritarepostera.blogspot.com

Ana: http://mipequegrancocina.blogspot.com

Elena: http://tartashelena.blogspot.com

Sandra y Lucía: http://ilusionsdesucre.blogspot.com

Mapi: http://qq-cakes.blogspot.com

Rebeca: http://beckylu-artesania.blogspot.com/

Susana: http://manualidadesderanitasu.blogspot.com

http://mirincondulceranitasu.blogspot.com

Catalina Lunares: http://petitscrapbooking.blogspot.com

Esperamos que entendáis que no contestemos a las preguntas de cada premio, pero os estamos muy agradecidas.

Gracias por vuestro apoyo y comprensión. Besos